キンジソウ苗を入手しました 栽培記録 2025.04.04 キンジソウをの苗をメルカリで見つけて購入しました。4株阿見分畑に植え付けました。一株は茎が折れてますが生命力が強そうなので新芽が出てくると期待します。キンジソウは金時草と書きます。水前寺菜とも呼ばれるキク科の多年草で、加賀野菜のひとつす。葉の裏が赤紫色になるのが特徴です。夏から秋にかけて葉を収穫します。夏場の葉物として楽しみたいと思います。 多年草ですが0℃以下で枯れてしまうので霜が降りる前に鉢上げして室内に冬越しします。